Más pedido
Combo 2
15,50 €1 pollo, 1 patata, 1 salsa y refresco de 2 litros.
Asador de pollos al carbón · Córdoba
El auténtico pollo al carbón en Córdoba.
Marinamos con antelación y cocinamos lentamente sobre brasas de carbón para conseguir ese sabor de la casa que se nota en cada bocado.
Recogida en el local y servicio a domicilio. Reparto: +5 € por pedido.
Pedidos online · próximamenteEstamos preparando una forma más rápida de reservar y pedir desde el móvil.
🔥 Brasas de carbónFuego real y sabor auténtico.
⏳ Cocción cuidadaTiempo para lograr jugosidad.
🥣 Receta de la casaMarinado con antelación.
🛵 Recogida y deliveryRápido, cómodo y recién hecho.
Nuestra esencia
El carbón no es un detalle. Es el corazón del sabor.
En Carbón & Brasas cuidamos cada parte del proceso. Marinamos los pollos con antelación para que nuestra receta de la casa se impregne bien en la carne.
Después los llevamos a las brasas de carbón, donde el fuego y el tiempo hacen su trabajo: piel dorada, un toque ahumado y carne jugosa. Cuando están en su punto, los servimos recién hechos.
1
Marinado con tiempo
Para que el sabor llegue a cada bocado.
Para que el sabor llegue a cada bocado.
2
Cocción sobre brasas
Carbón, calor constante y paciencia.
Carbón, calor constante y paciencia.
3
Recién hecho para ti
Listo para recoger o recibir en casa.
Listo para recoger o recibir en casa.
Para compartir
Combo 1
28,50 €2 pollos, 2 patatas, pimientos, 2 salsas y refresco de 2 litros.
Combo 3
10,50 €Medio pollo, 1 patata, 1 salsa y refresco de lata.
Costilla ibérica
10,00 €Costilla, chorizo criollo, patatas, pimientos y salsa incluida.
Parrillada de ternera
13,00 €Ternera, chorizo criollo, yuca y salsa incluida.
Tequeños (6 uds.)
5,50 €Crujientes por fuera y suaves por dentro, preparados al momento.
Así lo hacemos
Del marinado a tu mesa.
01 · MARINAMOS
El sabor de la casa se impregna con tiempo.
Marinamos cada pollo con antelación para que nuestra mezcla llegue bien a toda la carne.
02 · COCINAMOS
Directamente sobre brasas de carbón.
Una cocción cuidada, con fuego real, para conseguir aroma, color y jugosidad.
03 · SERVIMOS
Recién hecho y listo para disfrutar.
Lo cortamos, envasamos y entregamos para recogida o servicio a domicilio.
Galería
Brasas reales. Producto real.
Estamos en Córdoba
Ven a por tu pedido o recíbelo en casa.
Carbón & Brasas
Dirección
Calle José Alcaide Irlan, 1 · Córdoba
Calle José Alcaide Irlan, 1 · Córdoba
Reservas y pedidos
624 298 854
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Servicio a domicilio
Coste de reparto: +5 € por pedido.
Coste de reparto: +5 € por pedido.
Horario
Lunes y martesCerrado
Miércoles a viernes12:00–15:30
Sábado y domingo12:00–16:00
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